30 janvier 2011

Un dimanche fructueux

La marmelade d'oranges se fait en trois jours - en tout cas selon la méthode que je pratique! 1er jour: laver les fruits puis les couper en tranches les plus fines possible. Les mettre dans un saladier et couvrir d'eau froide. Laisser macérer 24 heures. 2e jour: verser les fruits et l'eau dans la bassine à confiture et faire bouillir à petit feu pendant 2 heures. Rajouter un peu d'eau bouillante si l'eau s'évapore trop vite (il faut qu'il reste suffisamment d'eau sinon la marmelade sera trop sèche). 3e jour: peser l'eau... [Lire la suite]
Posté par Maya The Bee à 13:14 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :