08 juillet 2012

Cookies bananes chocolat flocons d'avoine

Une valeur sûre pour les dimanches pluvieux... Préchauffer le four à 180°.  Battre ensemble deux bananes tigrées, 150g de vergeoise et 110g de beurre mou. Ajouter 200g de farine, une grosse pincée de bicarbonate de soude, des pépites de chocolat, 120g de flocons d'avoine et un oeuf. Former des petits tas de pâte sur une plaque. Enfourner entre 10 et 15 minutes. Déguster en attendant le soleil...
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13 septembre 2011

Tartelettes à la banane

  J'ai failli intituler ce billet "tartelettes aux vieilles bananes", et je me suis dit que ça ne serait peut-être pas très vendeur. N'empêche, il est impératif d'utiliser des vieilles bananes pour ce dessert...   pour la pâte: faire fondre 100g de beurre salé avec 5cl d'eau dans une casserole quand le beurre est bien fondu, ajouter 200g de farine d'un coup, mélanger rapidement étaler la pâte dans les moules avec les doigts pour la crème: mixer trois ou quatre bananes fatiguées avec un oeuf, 20cl de... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Une bonne pâte

Un truc découvert par hasard, un soir où la farine manquait: je mélangeais 100g de farine, 100g de poudre d'amandes, 100g de flocons d'avoines moulus avec 130g de beurre et un peu d'eau... Résultat épatant!!!
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12 mars 2011

Les cookies de Clea, avec des cranberries et des graines de tournesol

Pour 6 gros cookies: 140g de farine - 80g de flocons d'avoine - 80g de sucre - 1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude - une pincée de sel - 5cl d'huile d'olive - 10cl de lait - raisins secs, noisettes, amandes, noix de coco, morceaux de chocolat, cranberries, graines de tournesol... c'est vous qui voyez... Préchauffer le four à 200° - mélanger tous les ingrédients et former des gros cookies puis les faire cuire sur une plaque de cuisson et du papier sulfurisé. D'après Cléa.
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08 janvier 2011

Pudding économe

Pudding aux pommes, raisins secs et épices Mettre à tremper dans 250 ml de lait et trois oeufs battus une baguette bien rassise coupée en morceaux, de la muscade, de la cannelle, une pincée de sel. Bien mélanger, rajouter 20 cl de la crème fraiche liquide pour bien imbiber le pain. Quand le mélange est bien lisse (cela peut prendre assez longtemps...), ajouter deux ou trois pommes soupées en lamelles, des raisins secs et un jus et zeste d'orange ou de clémentine, une lichée de rhum. Bien lisser dans un moule rectangulaire,... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

Spécial grands froids

Super-ardéchois - une boite de crème de marrons de 500g - 200g de farine - 200g de beurre fondu - 200g de sucre - on doit pouvoir mettre moins... - 6 oeufs - un sachet de levure Battre les oeufs et le sucre - ajouter la crème de marrons - ajouter le beurre puis la farine et la levure - mettre à four à 180° pendant 50 mn.
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05 novembre 2010

La saison des châtaignes

La saison des châtaignes m'a donné envie de refaire la recette de Sandrine, qu'elle m'a confiée l'été dernier dans les Cévennes, dans sa région. Sandrine fabrique et commercialise des produits à base de châtaignes sur son site que je vous encourage à visiter – il vaut le détour... Gâteau à la châtaigne de Sandrine Mélanger dans l'ordre: 2 oeufs, 180g de sucre, 50g de beurre fondu, un pot de purée de châtaignes de Sandrine, 1 sachet de levure, 150g de farine, un peu de sel - Mettre au four préchauffé à 180°... [Lire la suite]
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06 août 2010

Les cookies by La Poule*

Délicieux et parfaits pour liquider un pot de confiture de lait - à essayer avec de la pâte de spéculoos? battre 120g de beurre mou et 200g de confiture de lait - ajouter un oeuf et bien mélanger - ajouter 150g de flocons d'avoine, 80g de farine, 1 cc de levure et de bicarbonate de soude, du sel et de la cannelle - enfourner 15 mn à 180° * bravo La Poule...
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